10 Makanan Terbaik Dengan Kandungan Potasium Tinggi

Nutrisi penting bagi tubuh tidak hanya terbatas pada protein, lemak, dan karbohidrat yang menyediakan energi harian. Asupan makanan yang mengandung potasium tinggi juga sangat dianjurkan. Mineral dan vitamin dalam potasium berperan penting dalam menjaga fungsi organ tubuh.

10 Makanan Terbaik dengan Kandungan Potasium Tinggi

Selama ini, pisang dikenal sebagai sumber potasium yang baik. Namun, selain pisang, ada beragam makanan lain yang kaya akan potasium. Yuk simak daftarnya!

1. Kentang

Kentang merupakan sumber potasium yang signifikan. Konsumsi kentang dalam jumlah yang cukup setiap hari sangat dianjurkan. Misalnya, 1-2 porsi kentang sebagai pengganti karbohidrat dalam sehari. Satu porsi kentang dapat menyediakan sekitar 941 mg potasium. Ingat, hindari menambahkan garam berlebihan dan menggorengnya saat mengolah.

2. Sayuran Hijau

Sayuran hijau sarat dengan nutrisi penting bagi tubuh. Selain menyediakan serat dan protein yang cukup, beberapa jenis sayuran hijau juga mengandung potasium dalam jumlah yang lumayan. Contohnya, satu porsi bayam mengandung sekitar 838 mg potasium.

3. Lentil

Lentil adalah alternatif protein yang dapat diandalkan. Konsumsi lentil tidak hanya memberikan suplai serat yang cukup, tetapi juga membantu tubuh menurunkan kadar garam berlebihan. Satu porsi lentil mengandung sekitar 731 mg potasium.

4. Jus Tomat

Jus tomat atau puree tomat memiliki kandungan potasium yang cukup tinggi. Anda bisa membuat jus tomat sendiri atau membeli yang sudah dikemas. Setengah mangkuk jus tomat mengandung sekitar 500 mg potasium yang membantu tubuh meregulasi air dan garam.

5. Buah dan Sayuran Tertentu

Beberapa jenis buah dan sayuran juga menyediakan potasium dalam jumlah yang signifikan. Buah dan sayuran ini bisa dikonsumsi dalam bentuk jus segar atau kemasan kaleng. Buah markisa mengandung 687 mg potasium, jeruk mengandung 496 mg, dan wortel mengandung 689 mg.

6. Kacang Polong

Beberapa jenis kacang polong mengandung potasium yang cukup banyak per satu porsi saji. Rata-rata potasium yang bisa didapatkan sekitar 354-612 mg. Kacang polong bisa diolah menjadi berbagai hidangan, termasuk dikukus atau dibuat puree.

7. Kismis

Sekitar setengah mangkuk kismis mengandung 618 mg potasium. Anda bisa mengonsumsi kismis secara langsung atau mencampurnya dengan bahan lain untuk membuat kue.

8. Yoghurt

Satu takaran saji yoghurt alami tanpa campuran apa pun mengandung sekitar 579 mg potasium. Selain itu, yoghurt juga kaya akan kalsium yang baik untuk tulang serta probiotik yang bermanfaat bagi kesehatan perut.

9. Ubi Jalar

Ubi jalar mirip dengan kentang, namun ubi jalar mengandung lebih banyak betakaroten. Rasanya yang manis dan nikmat memudahkan Anda dalam mengolahnya menjadi berbagai hidangan, kecuali digoreng dengan minyak berlebihan.

10. Makanan Laut

Ada beberapa jenis makanan laut yang mengandung potasium yang cukup banyak. Selain potasium yang baik untuk peredaran darah, makanan laut juga mengandung omega-3 yang bagus untuk otak dan protein untuk otot. Konsumsi makanan laut secara rutin dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Beberapa jenis makanan laut dengan potasium tinggi per satu takar saji adalah ikan makarel, halibut, dan salmon.

Manfaat Potasium untuk Tubuh

Potasium banyak ditemukan dalam makanan sehari-hari. Disadari atau tidak, potasium memiliki peran penting bagi tubuh. Berikut beberapa manfaat potasium:

• Menjaga keseimbangan cairan tubuh. Potasium membantu menurunkan jumlah sodium atau garam yang mengikat air. Keseimbangan keduanya penting untuk mencegah gangguan pada tubuh.
• Berperan sebagai aktivator saraf. Jika tubuh kekurangan potasium, fungsi saraf dapat terganggu.
• Meningkatkan fungsi jantung dan refleks. Kadar potasium yang seimbang dalam tubuh dapat meningkatkan fungsi jantung dan refleks.
• Mendukung kontraksi dan kemampuan otot. Otot membutuhkan potasium agar tidak melemah dan tetap berfungsi dengan baik.
• Menstabilkan tekanan darah. Potasium dapat menurunkan tekanan darah tinggi atau hipertensi.
• Menurunkan risiko stroke. Konsumsi makanan dengan kandungan potasium dapat menurunkan risiko stroke hingga 21%, berdasarkan beberapa penelitian.
• Membantu mencegah osteoporosis. Wanita di atas 50 tahun rentan mengalami osteoporosis, dan potasium dapat membantu mencegahnya.
• Menurunkan risiko batu ginjal. Penelitian pada 90.000 wanita menunjukkan bahwa konsumsi makanan dengan kandungan potasium dapat menurunkan risiko terkena batu ginjal hingga 35%.

Itu dia beberapa makanan yang mengandung potasium tinggi dan manfaat potasium bagi kesehatan tubuh. Kira-kira, mana yang paling Anda suka? Di sisi lain, selain informasi kesehatan, kami juga menyajikan artikel terkait bisnis. Nah, temukan informasi bisnis terbaik hanya di sini!

Berbagi :