5 Kiat Sehat Makan Daging Kambing (Tidak ButuhTakut Kolesterol)

Daging kambing seringkali jadi 'musuh' bagi sebagian orang karena takut kolesterol. Padahal, ada tips sehat makan daging kambing tanpa perlu khawatir! Yuk, simak caranya!

5 Kiat Sehat Makan Daging Kambing Tanpa Takut Kolesterol

Banyak yang menghindari daging kambing karena khawatir kolesterol naik. Padahal, dengan cara yang tepat, Anda bisa menikmati daging kambing tanpa rasa bersalah. Berikut penjelasannya:

1. Batasi Porsi Daging Kambing

Memang benar, daging kambing tinggi nutrisi. Namun, konsumsi berlebihan bisa memicu kolesterol tinggi, berat badan naik, bahkan diabetes. Idealnya, konsumsi 50 gram daging kambing per makan. Jika sangat suka, bisa sampai 100 gram asalkan tidak ada masalah kesehatan. Nah, untuk sate kambing, batasi maksimal 10 tusuk per hari. Jika makan rendang atau gulai, cukup 1-2 potong saja karena kalorinya tinggi.

2. Pilih Daging Kambing Rendah Lemak

Teliti saat memilih daging kambing itu penting. Pilihlah bagian paha karena kandungan lemaknya paling rendah. Saat merebus, buang air rebusan yang sudah dipenuhi lemak. Hindari juga bagian yang berlemak.

3. Hindari Daging Kambing yang Dibakar atau Digoreng

Sate kambing memang menggoda, namun terlalu sering makan daging bakar bisa meningkatkan risiko kanker karena kandungan karsinogen dari bagian yang gosong. Selain itu, hindari daging kambing goreng, apalagi yang bertepung, karena kandungan kolesterol dan kalorinya sangat tinggi. Hindari juga gulai atau tongseng dengan santan dan minyak berlebih. Sebaiknya, konsumsi dagingnya saja tanpa kuah.

4. Jangan Lupakan Sayur dan Buah Saat Makan Daging Kambing

Meskipun daging kambing nikmat, jangan lupakan sayur dan buah. Serat dalam sayur membantu melancarkan pencernaan dan menghambat penyerapan kolesterol dari daging kambing. Buah juga membantu mencegah peningkatan kadar kolesterol dalam darah.

5. Konsumsi Daging Kambing Sesekali Saja

Selain membatasi porsi, konsumsi daging kambing sesekali saja. Ini membantu mencegah risiko masalah kesehatan seperti kolesterol tinggi dan penyakit kardiovaskular. Di sisi lain, konsumsi yang terlalu sering bisa berdampak buruk.

Tips Tambahan: Cara Memasak Daging Kambing yang Lebih Sehat

Rebus daging kambing dan buang air rebusannya.
Panggang daging kambing dengan bumbu minimalis.
Olahan sup atau soto kambing juga lebih sehat daripada gulai.

Intinya, nikmati daging kambing dengan bijak. Batasi porsi, pilih daging rendah lemak, hindari olahan yang digoreng atau dibakar, perbanyak sayur dan buah, serta konsumsi sesekali saja. Dengan begitu, Anda bisa tetap menikmati kelezatan daging kambing tanpa khawatir kolesterol naik. Yuk, terapkan tips sehat makan daging kambing ini!